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台中市環保局於95/12/27在精明商圈啟動第一站「樂活列車」，由副市長蕭家旗擔任列車長帶領里長、環保義工及餐廳老闆共同簽署「樂活公約」，藉由活動的宣導，凝聚市民的環保共識，同時帶動店家改採可重複清洗餐具的意願。
活動現場邀請講師呂雪峰，說明免洗筷浸泡避免長霉斑的防腐劑、二氧化硫，遇水後與其他物質結合，會轉變為亞硫酸鹽，累積在人體後會漸漸產生氣喘等不適的現象，一旁同時示範對免洗筷的毒性試驗，讓大家進一步瞭解。環保局長李立德強調，推動可重複清洗餐具要靠每個人是否重視免洗餐具的危害性，店家會看消費者的反應，每個人要以實際的行動請店家提供可重複清洗的餐具，才可能改變現狀。
透過許多義工挨家挨戶宣導，和每個有認識的人樂於與週遭的人共同分享使用的好處，預計未來響應的店家與自備餐具的人會愈來愈多，蕭家旗說，隨手做環保，環境會更好，期待市民與店家一同來推動「新食器時代」的來臨。
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