筷樂俱樂部

2009/06/02 聯合報【元氣周報／趙容萱／報導.攝影）

「每人一小步、環境大進步！」筷樂俱樂部創辦人呂雪峰九年來，邀請民眾「一筷走天下」，推動自備環保筷運動，不但讓台中市成了「筷樂城市」，去年獲頒日本「國際箸文化貢獻賞」肯定。


呂雪峰本著「筷樂」簡單易行，推廣樂活概念。她說，筷樂俱樂部，無需入會，只要理念相同，為健康「筷樂愛自己」、拒用免洗筷，自備筷子就可成為終身會員。在她苦口婆心下，獲得廣大迴響，連日本環保界都慕名取經。



太驚人 免洗筷殘留強酸

48歲的呂雪峰，幼年住台中縣后里外公家，對農村淳樸、無汙染的生活環境有著濃厚的情感，專科時念食品加工，注意到食物裡是否有化學添加物，後來就讀文化大學森林系，開始關懷自然生態。

呂雪峰婚後成為全職媽媽，發現日常生活有太多事物不符合環保，民國83年，加入主婦聯盟推廣綠色消費觀念，但仍不習慣自備餐具，直至民國89年，台灣爆發免洗筷殘留強酸事件，改變她的想法。




求方便 「吃毒」卻習以為常


當時呂雪峰看到新聞媒體揭發免洗筷含有大量二氧化硫，被吃進肚裡，有如無形殺手，她覺得很震撼，但為何社會各階層民眾卻仍習以為常「吃毒」？當下決定以民眾最切身的健康做訴求，喊出「自備環保筷，拒用免洗筷」口號。

呂雪峰說，9年前，台灣的環保意識不強，她剛開始推動筷樂俱樂部，並不順利，有的人認為衛生筷方便、有的認為可杜絕B型肝炎，吐槽「吃飯的筷子和救地球有什麼關係？」遇到很多挫折，她為了想破解之道，「連作夢都在想」。



自備筷 愛健康也愛森林


呂雪峰創辦「筷樂俱樂部」，經她多年努力，苦口婆心四處演講推動，連大型全國會議，她都搶著發言，請參與來賓響應自帶環保筷，94年深入各機關都培訓筷樂種子、筷樂家族、筷樂志工，迅速推展筷樂行動，她以環保筷當贈品，很多社團仿效，間接提升台灣製筷業升級。



呂雪峰笑稱，現在不只外食人口自備筷子，連餐廳都在她遊說下熱烈響應，光是台中市，就有上千家餐飲業加入「筷樂餐廳」聯盟，不主動提供免洗筷，績效居台灣之首，成了「筷樂城市」。



呂雪峰以台中市為例，若一成外食人口都自備筷子，一天就可省下10萬3000雙免洗筷，一雙重6.5公克計算，一個月就可以少砍20多噸的樹。「自備筷子可少吃毒，『筷』樂愛自己；還能保護生態，『筷』樂救地球。」




呂雪峰小檔案

出生：1961年

現職：「筷樂俱樂部」創辦人、「環保台中城快樂走透透」台中市執行長、國立科博館暑期研習「綠色地球公民」課程講師

學歷：文化大學森林系

得獎：教部95年推展社教有功個人獎/環保署96年推動環保有功獎/日本「國際箸文化貢獻賞」大獎



呂雪峯的樂活秘訣

1.筷樂、慈杯、圓滿（碗）：自帶環保碗筷、杯子

2.袋袋相傳：自備環保袋

3.用則當用、節約使用：自備手帕等，掌握耐用、重複使用原則

4.做好心靈環保：多說好話、做好事


【2009/05/31 元氣周報】http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=210&f_SUB_ID=2248&f_ART_ID=196778